Mountainbike-freundliche Gastronomie

Welche Ausstattung mountainbike-freundliche Gastgeber vorhalten sollten, um die Anforderungen von Mountainbikern zu bedienen, haben wir bereits in einem früheren Beitrag beschrieben. Hier möchten wir nun vorstellen, welche Anforderungen Mountainbiker an gastronomische Angebote haben.

Sportlergerechte Küche für aktive Mountainbiker
Mountainbiker verbrauchen etwa das zehnfache ihres Körpergewichts in Kalorien, Ein 80 kg schwerer Biker verbraucht somit in einer Stunde 800 Kalorien. Bei einer vierstündigen Tour kommen so also etwa 3.200 Kalorien zusammen (Kalorienrechner MTB). Eine sportlergerechte Mahlzeit sollte dabei die Balance zwischen optimaler Energiebereitstellung, Regeneration und Verträglichkeit halten. Das Nährstoffverhältnis sollte an die Belastungsdauer und -intensität angepasst sein. Die häufigsten Fehler sind hierbei, zu schnell kalte Getränke zu sich zu nehmen oder zu viel bzw. zu schwere Gerichte zu essen.

Regionales Kulinarikangebot
Für jeden dritten Mountainbiker ist es im Bike-Urlaub besonders wichtig, regionale Spezialitäten kennen zu lernen. Vor allem Mountainbiker im Segment Tour legen hierauf einen besonders hohen Wert: 81,3 Prozent der im Mountainbike-Monitor 2018 befragten Mountainbiker dieses Segments wollen im Urlaub nicht darauf verzichten. Noch wichtiger: ‘richtig gut essen’ (80 Prozent aller Mountainbiker; 85 Prozent im Segment Tour).

Bikefreundliche, durchgehende Öffnungszeiten
Nicht selten sind Mountainbiker den ganzen Tag lang auf ihrem Bike unterwegs. Umso frustrierender ist es für sie, wenn sie nach einer langen, kräftezehrenden Tour erst nach Küchenschluss ankommen. Das trifft sowohl auf die Mittagszeit als auch das Abendessen zu. Dabei reicht meist auch ein schneller Teller, um die Kraftreserven wieder aufzufüllen. Mit überschaubarem Aufwand können so die Herzen der Mountainbiker gewonnen werden.

Weitere Faktoren

• Nicht nur für Unterkünfte, auch bei der Gastronomie gilt: Bieten Sie Ihren Gästen eine sichere Abstellmöglichkeiten für MTB und Ausrüstung.
• Eine kostenlose Auffüllmöglichkeit von Wasserflaschen wird von Mountainbikern immer gern angenommen.
• Gelebte und authentische Gastfreundschaft macht jeden glücklich. Mountainbikern ist es besonders wichtig, eine Region zu erkunden. Freundliche Gesichter tragen dabei in hohem Maße zu einem positiven Gesamtbild bei.